La planta retomó su actividad con una faena inicial de 50 cabezas y prevé alcanzar un promedio mensual de 1.200 animales. Actualmente genera alrededor de 70 puestos de trabajo entre empleos directos e indirectos.
El frigorífico de Cacharí volvió a ponerse en marcha y abrió una nueva etapa para la actividad productiva de la localidad. En ese marco, el intendente de Azul, Nelson Sombra, recorrió las instalaciones junto a funcionarios municipales, autoridades de la empresa y el delegado municipal Raúl Fernández.
Durante la visita, los presentes recorrieron los distintos sectores de la planta y analizaron el funcionamiento actual del establecimiento, los objetivos alcanzados en esta primera etapa y las perspectivas de crecimiento para los próximos meses.
La reapertura representa una noticia significativa para la economía de Cacharí, ya que la actividad frigorífica vuelve a convertirse en una fuente de empleo y movimiento económico para la comunidad.
Actualmente, la planta opera con una faena inicial de 50 cabezas y proyecta alcanzar un promedio mensual de 1.200 animales. Paralelamente, la empresa avanza en las gestiones necesarias para incorporarse al mercado de exportación.
Diego Etcheverry, uno de los propietarios y responsable del frigorífico, explicó que alrededor de 70 personas trabajan actualmente de manera directa e indirecta vinculadas a la actividad.
“Estamos apuntando a desarrollar un esquema que combine exportación y consumo interno. Comenzaremos con ambos mercados y la idea es que, en algunos meses, podamos alcanzar una faena de 500 animales diarios para distintos destinos de exportación”, señaló.
Asimismo, destacó el acompañamiento brindado por el Municipio de Azul y por la Delegación Municipal de Cacharí para concretar la puesta en funcionamiento del emprendimiento.
Por su parte, el intendente Sombra remarcó la importancia de la articulación entre el sector público y privado para impulsar proyectos productivos y generar nuevas oportunidades laborales.
“La reapertura del frigorífico representa una noticia muy importante para la localidad, ya que potencia la economía local, el crecimiento del sector productivo y permite la recuperación de puestos de trabajo genuino y la futura generación de nuevas fuentes de empleo para vecinos y vecinas de la localidad”, expresó.
Desde la empresa señalaron que el objetivo es consolidar la producción durante los próximos meses y avanzar gradualmente en la ampliación de la capacidad operativa, con la expectativa de posicionar a Cacharí como un punto estratégico dentro de la cadena cárnica regional.
