Más de 1 millón y medio de personas en Argentina cuentan con Certificado Único de Discapacidad (CUD) y el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires propone reflexionar sobre el derecho a la alimentación saludable de este grupo poblacional. Cuando se habla de “discapacidad” no debería pensarse en ningún tipo de disfuncionalidad en particular. El término es muy
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El consumo de legumbres en Argentina es marginal: solo 800 gramos promedio por persona al año
En el Día Mundial de las Legumbres, que se celebra el 10 de febrero, su bajo consumo en Argentina es ¿un problema de gustos o de baja oferta? Las y los argentinos comen en promedio solo 800 gramos de legumbres al año mientras que el consumo promedio en el mundo es de aproximadamente 8 kilos por persona, según la Organización
Yogurísimo un ingrediente ideal para las recetas de las fiestas
En esta época donde las búsquedas relacionadas a cómo cocinar los platos tradicionales aumentan, Yogurísimo invita a preparar de forma más fresca y saludable todas las comidas dulces y saladas con un alto valor nutricional. Yogurísimo, la marca líder de yogures de Danone, acompaña a las familias argentinas durante estas fiestas con propuestas innovadoras para hacer de sus comidas algo
CELIACOS: Solo el 70% de los diagnosticados consumen alimentos sin gluten
La prevalencia de la enfermedad celíaca es de un 1% de la población argentina y sólo un 70% aproximadamente evita consumir alimentos con gluten, explican desde el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires. La celiaquía es la “intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena”, caracterizada por una reacción inflamatoria de base inmune en
