Talleres de capacitación sobre producción, manipulación y consumo de alimentos a nivel familiar

En virtud del contexto epidemiológico que afecta a nuestro país desde el mes de marzo y en el marco de la “Convocatoria: Acciones de extensión frente a la emergencia por COVID-19”, de la Secretaría de Extensión UNICEN, un equipo interdisciplinario de la Facultad de Agronomía (UNCPBA) puso en marcha el proyecto “Optimización de la producción, manipulación y consumo de alimentos a nivel familiar, para una mejor calidad de vida”.

Este proyecto se trata de una iniciativa que busca generar un efecto multiplicador en la comunidad, a fin de impulsar hábitos saludables de alimentación y promover la manipulación de los alimentos. En particular, se trabajó con la población que asiste a tres Centros Comunitarios de la Ciudad de Azul: “Catequístico y Misionero Santa Teresita” (Villa Piazza Centro), “Dibujando Sonrisas” (Villa Piazza Sur) y “Amor de niños” (San Francisco).

La propuesta se llevó a cabo durante los meses de octubre, noviembre y diciembre del corriente año y contó con tres instancias secuenciales de capacitación en cada Centro: “Taller de huerta urbana km0 para familias en acción” a cargo de la Ing. Agr. Ana María Castagnino, la Ing. Agr. Belén Rosini y la Dra. Karina Díaz;  “Aprendiendo las guías para una alimentación Saludable”, a cargo de  la Lic. Marcela Brescia y la Lic. Carolina Fittipaldi y “Manos en acción: preparación segura de alimentos”, a cargo del Lic. Rodrigo Galizio y de la Dra. María de los Ángeles Dublan.

Cabe mencionar que el vínculo con estos Centros se inició a través de un grupo de becarios, docentes, Nodocentes y técnicos de la Facultad de Agronomía, que recolectan donaciones de alimentos no perecederos, ropa, calzado y útiles escolares para contribuir con las familias que allí asisten. Y en el contexto de pandemia, se formalizó a través del Voluntariado Universitario de la Facultad de Agronomía, en lineamiento con la Red Regional de Voluntariado Universitario COVID-19 de la UNCPBA.

 “Taller de huerta urbana km0 para familias en acción”

El objetivo del taller fue capacitar no sólo para la producción en huerta urbana familiar, sino también para, mediante un enfoque emprendedor, generar ingresos a través del viverismo. 60 personas fueron capacitadas en los talleres teórico- prácticos donde sembraron en bandejas un total de 7200 plantines con especies de estación. Se destacaron los aspectos productivos más importantes de cada una, como así también la forma de consumo, usos y propiedades. También se capacitó en la reproducción por esquejes de aromáticas y condimenticias.

Se enfatizó sobre el cambio de actitud de los ciudadanos en cuanto a la calidad de vida, sobre la valoración en la realización y la importancia de las producciones familiares urbanas para el ahorro en la canasta familiar, como así también, a nivel emprendedorismo. Por último, se mencionaron las ventajas de la Horticultura kilómetro cero (km0).  

“Aprendiendo las guías para una alimentación Saludable”

A través de la educación alimentaria es posible promover pautas de alimentación saludable, para mejorar la calidad de vida de los distintos hogares. En este marco, el objetivo del taller fue realizar una orientación a los concurrentes sobre las Guías Alimentarias para la población argentina, con el fin de enseñar qué alimentos pertenecen a cada grupo que forman la guía, la preparación y cocción de los mismos.

En este sentido, se les hizo entrega a los asistentes de un recetario que resalta la importancia del consumo de verduras, frutas, legumbres, cereales y harinas, entre otros alimentos, y de un bolsón de alimentos secos y alimentos frescos.

“Manos en acción: preparación segura de alimentos”

Este encuentro tuvo como objetivo fortalecer los conocimientos de los asistentes sobre la adecuada manipulación de los alimentos para reducir el riesgo de contraer Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAs). Se trabajó sobre cuatro ejes principales correspondientes a Limpiar, Separar, Cocinar y Enfriar.

Como cierre de este taller, se abordó la preparación de conservas de frutas y verduras, para un aprovechamiento diferido de sus propias producciones iniciadas en el taller de huerta. En este caso, se puso atención especial en la esterilización de los frascos para guardado y los cuidados a considerar durante el envasado. Finalmente, los asistentes recibieron alimentos no perecederos, hortalizas y frutas y lavandina, para poder poner en práctica lo aprendido en sus hogares. 

Cabe destacar que, en cada uno de los encuentros, se trabajó con un máximo de 20 asistentes y se tomaron todas las medidas sanitarias necesarias para evitar la propagación del Coronavirus, de acuerdo con lo establecido en los protocolos de bioseguridad. 

Colación de grados virtual en la Facultad de Agronomía

El sábado 19 de diciembre, se llevó a cabo el Acto de Colación de Grados, correspondiente a la Facultad de Agronomía UNCPBA. En virtud de la situación epidemiológica actual, el mismo se realizó de forma virtual, transmitido por AbraTV.

El acto fue presidido por la Decana de la Facultad de Agronomía, Ing. (M. Sc.) Liliana Monterroso, la Secretaria Académica de la Universidad, Prof. Mabel Pacheco y la Secretaria Académica de la Facultad, Ing. Qca. Silvia del Carmen Losardo. A su vez, el Rector Cdor. Roberto Tassara envió un sentido mensaje grabado dirigido a los egresados.

En la oportunidad, la Decana se refirió al contexto de pandemia y destacó que “cumplimos una vez más con la misión de brindar al medio profesionales universitarios comprometidos y capacitados para la resolución de problemas a los que nos enfrenta la realidad, con habilidades para brindar respuestas creativas a nuevas preguntas en un marco de compromiso ético con la sociedad”. Hizo hincapié, además, en el esfuerzo realizado por docentes, Nodocentes, técnicos profesiones, estudiantes y graduados quienes permitieron dar continuidad a las actividades en este año tan complejo. Por último, agradeció a las familias de los egresados por la confianza depositada en la Facultad para la formación profesional de sus hijos.

El estudiante Emiliano Saggion tuvo a su cargo las palabras de despedida a sus pares, quien sintetizó su paso por la Facultad, agradeciendo a sus compañeros y a toda la Comunidad Académica. A su vez, la Secretaria Académica de la Universidad, Prof. Mabel Pacheco fue quien tomó el Juramento a los egresados.

Este acto contó con la participación del Trío de Cámaras de la Universidad, con la interpretación del Himno Nacional Argentino.

En la oportunidad, recibieron sus títulos y diplomas los siguientes egresados:

Por Ingeniería Agronómica

Nahuel Álvarez

Maribel Capra

Costanza Corbera Rodrigo

Cristian Ulises Laurenco

Marina Lombar

Bárbara Anabela Saez

Emiliano Jesús Saggion

Juan Manuel Suárez

Juan Andrés Volante

Por Tecnicatura Universitaria en Administración de Empresas Agropecuarias

José María Aspiroz

Laura Marchesi

Ignacio Juan Ortíz Massey

Magalí Torta

Por Tecnicatura Universitaria en Tecnología se los Alimentos

Valeria Quiroga

Por Licenciatura en Tecnología de los Alimentos

María Cristina Aspiroz

María Belén Bianchi

Blas Emiliano Cortés

Paula Victoria Milne

Por Licenciatura en Administración Agraria

Marina Basile

Matías Barraza

Lucrecia Mabel Benencia

Silvana Marcela Pérez

Martín Ezequiel Picchioni

María Emilia Reyes

Nicolás Daniel Tozzi

Leandro Zaffora

Por Profesorado en Ciencias Biológicas

Guillermina Solange Fernández de la Torre

Por Especialización en Ambiente y Ecología de Sistemas Agroproductivos

Gabriela Lorena Hernández

Breda Ayelen Larsen

Por Diplomatura Universitaria en Producciones Vegetales Intensivas

Álvarez, Rodolfo Hércules

Cabral, Mariana Antonela

Desch, Nelly Esther

Díaz Jacquot, Angie

Fittipaldi, Carolina Beatríz

Galicchio, Héctor Abel

Loretto, Norma Edit

Minvielle, Silvia Inés

Resoagli, María de la Paz

Urlezaga, Mariana Alcira

“Aves solidarias” en modo “Ave Fénix”

El éxito logrado por Aves solidarias al cumplir con todos los objetivos impuestos, habilitó a la continuidad de esta propuesta que apunta al bienestar de sus más de 2000 seguidores, con beneficios sobre la salud integral.

“Aves solidarias” es un proyecto ejecutado en la convocatoria “Acciones de extensión ante la emergencia por COVID 19” de la UNICEN por un grupo de docentes, estudiantes y nodocentes de las Facultades de Ciencias Veterinarias y Agronomía junto al Club de Observadores de Aves “Tacuarita Azul”.

El objetivo primario fue compartir e interactuar a través de redes sociales (Facebook e Instagram), imágenes, dibujos y videos de aves tomados en el marco del ASPO o DISPO, así como búsquedas de archivos y sus recuerdos. Una ventaja relativa es que la mayoría disponeactualmente de dispositivos que capturan fotografías, y Aves solidarias no se trata de un concurso, ni un censo o relevamiento. De esta manera, se orientaba a lograr un estado de ánimo de bienestar, de paz interior, calma, tranquilidad, que son solo algunos aspectos percibidos al observar o escuchar aves en libertad. El cambio de escenario provocado por la pandemia generó también una modificación de nuestros propios hábitos laborales, familiares, personales, que fueron tomados por cada uno como parte de un proceso psicológico, biológico, social, individual y subjetivo el cual requirió y requiere de una adaptación a esta inesperada realidad. Se apuntó a potenciar beneficios sobre la salud mental como parte integral de nuestro ser.

Aunque no las veamos, las aves siempre están

Las aves conforman un grupo de vertebrados que han colonizado diferentes ecosistemas en todos los climas, presentes en zonas urbanas, numerosos, notoriamente visibles o audibles y no hay oportunidad en que no nos crucemos con un representante de esta clase en cualquier lugar (en el campo, haciendo cola en la vereda de un banco, en una plaza, o desde nuestros propios hogares a través de la ventana, balcones o jardines). Tienen la virtud de ser fotogénicos, vistosos, llamativos, con comportamientos peculiares, nidificaciones en diversos sitios, forma y materiales de los nidos, incubación, cortejos, cantos, y otros aspectos propios de las mismas. No en vano existen millones de personas agrupados como observadores de aves.

En el proyecto Aves solidarias quisimos difundir y expresar el sentir de todos los beneficios que las aves provocan en nosotros, logrando armonía, salud y bienestar. El valor de vivir plenamente, poder disfrutar y gozar, transitando en forma diferente el ASPO o DISPO para que todos los participantes, tanto miembros del equipo de extensionistas como personas que se sumaron al proyecto, podamos posicionarnos mejor ante este cambio de rutinas, de hábitos de vida, de humor, tendiente a atender la salud mental más allá de los cuidados físicos necesarios ante la COVID – 19.

Desarrollo y algunos resultados

Fue planificado para 6 semanas de duración desde noviembre a mitad de diciembre. El nombre de fantasía usado en ambas redes fue “Aves solidarias”. Se construyó una “Biblioteca de imágenes de aves frecuentes” (en ambas redes) con el objetivo de brindar información y compartir fotografías de las especies más visibles para la región. Actualmente la biblioteca cuenta con más de 1200 imágenes de 120 componentes de nuestra avifauna. Fue muy elogiada por la calidad de los registros así como por la síntesis de los datos compartidos.

Si bien el área de cobertura del proyecto fue principalmente Provincia de Buenos Aires y AMBA, existen seguidores de diferentes partes del país y del extranjero motivados tanto por las aves como por las consecuencias de la pandemia (aislamiento social, modificación de rutinas, manejo de celulares, etc.) y los aspectos positivos que hallaron en el Proyecto.

Los grupos etarios fueron muy amplios, desde niños de jardín de infantes junto a docentes o familias, hasta adultos mayores; en muchos casos se logró acompañar, expresados en apasionadas y muy emotivas palabras de elogio hacia el proyecto de Aves solidarias, a personas que en su sentir se hallaban en soledad pero alegres de compartir el espacio virtual del proyecto. Este tipo de vínculos se forjó con muchos de los participantes que en forma diaria comentaban, aportaban fotos, textos, experiencias, interactuando con los diferentes integrantes del equipo extensionista.

El alcance del proyecto fue cercano a las 2000 personas considerando seguidores de Instagram y Facebook. Hubo muchas y variadas formas de participación, desde la observación y recorrido de las páginas, hasta el envío rutinario de fotos, intercambio de opiniones, reacciones, comentarios, expresiones varias, experiencias y otros vínculos establecidos con el universo de integrantes de Aves solidarias.

Proyección de Aves solidarias

Como corolario del proyecto ejecutado y en función que Aves solidarias logró instalarse en las redes como una marca registrada, se ha decidido brindarle continuidad a partir de la intensa interacción con los participantes como una manera de reconocimiento a esta participación. La diversidad, numerosidad, pasión, compromiso, voluntad, ha generado una fuerza de trabajo que habilita la permanencia de Aves solidarias como equipo y proyecto de extensión universitaria con presencia en ambas redes sociales. Como el Ave Fénix, Aves solidarias no muere, continúa vigente.

Manos en acción: preparación segura de alimentos

En el marco del Proyecto de Extensión “Optimización de la producción, manipulación y consumo de alimentos a nivel familiar, para una mejor calidad de vida”, se llevó a cabo la primera edición del taller “Manos en acción: preparación segura de alimentos”, a cargo del Lic. Rodrigo Galizio y la Dra. María de los Ángeles Dublan, docentes de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos de la Facultad, con el acompañamiento de la Nut. Marcela Brescia. El mismo tuvo lugar el día 27 de noviembre en las instalaciones del Centro Catequístico y Misionero Santa Teresita (Bo. Villa Piazza Centro).

Este taller tiene como objetivo propiciar la utilización de buenas prácticas en la manipulación de alimentos, con énfasis en los cuidados en tiempos de pandemia.  Durante el mismo se abordan los principales conceptos referidos a las buenas prácticas de manufactura para la elaboración de alimentos inocuos, enfermedades de transmisión alimentaria, correcta utilización de temperaturas de cocción y conservación, al mismo tiempo que se hace énfasis en la forma de preparación y utilización de soluciones desinfectantes.

Por otra parte, para focalizar en la potencialidad que tiene el hecho de generar productos alimenticios a partir de excedentes de materia prima, se trabaja sobre la forma de elaboración y cuidados a tener en cuenta al momento de preparar conservas de frutas y/ o verduras, para posibilitar el consumo en diferido de ciertas producciones.  

En la oportunidad, los asistentes recibieron material gráfico referente a la preparación de soluciones de alcohol etílico e hipoclorito de sodio, como así también sobre la elaboración de mermeladas y la esterilización de frascos para su envasado. El taller culminó con la entrega de bolsones de alimentos frescos, secos y  botellas de hipoclorito de sodio .

Cabe aclarar que, el desarrollo de cada uno de los Talleres se lleva a cabo de acuerdo a lo establecido en el “Protocolo de Bioseguridad Voluntariado UNICEN COVID-19”.

Más información acerca del Proyecto de Extensión:

“Optimización de la producción, manipulación y consumo de alimentos a nivel familiar, para una mejor calidad de vida”, es uno de los proyectos presentados en el marco de la “Convocatoria: Acciones de extensión frente a la emergencia por COVID-19”, de la Secretaría de Extensión UNICEN y cuenta con tres instancias de capacitaciones, organizadas desde la Facultad en tres merenderos de la ciudad de Azul: “Taller de huerta urbana km0 para familias en acción” a cargo de la Ing. Agr. Ana María Castagnino, la Ing. Agr. Belén Rosini y la Dra. Karina Díaz;  “Aprendiendo las guías para una alimentación Saludable”, a cargo de  la Lic. Marcel Brescia y la Lic. Carolina Fittipaldi y “Manos en acción: preparación segura de alimentos”, a cargo de la Dra. María de los Ángeles Dublan y el Lic. Rodrigo Galizio; a los cuales se suman otros integrantes de este Proyecto.

Estas acciones de extensión se suman a las actividades que se están desarrollando desde el Voluntariado Universitario de la Facultad de Agronomía – Secretaría de Extensión UNICEN, iniciado en el mes de abril en el contexto de pandemia.

Las próximas instancias de capacitación programadas en el marco del Proyecto serán llevadas a cabo en el C.A.P.S. N°1 (Calle 98 N°1169, Barrio San Francisco), donde serán convocados miembros de la comunidad del merendero “Centro Comunitario Amor de Niños”.

Presentación del libro “Madres en cuestión”

En el marco de las 8° jornadas contra la violencia de género, el Centro de Estudios en Derechos Humanos (CEDH) de la Facultad de Derecho UNICEN invita a participar de la presentación del libro: “MADRES EN CUESTIÓN: sentidos y disputas sobre el ejercicio de la maternidad en y desde la cárcel”, el próximo 20 de noviembre a las 18 hs. Por la plataforma Zoom.

Presentan las Autoras: Laurana Malacalza, Carla Villalta, Sofía Caravelos, Carolina Salvador, Carolina Ciordia, Soledad Gesteira, Cecilia Fernández y Florencia Graziano.

Invitada especial: Liliana Cabrera

Coordina: Ana Cacopardo

ID de reunión: 218 828 0925

Código de acceso: genero2020

Inscripción: extension@azul.der.unicen.edu.ar

Capacitación sobre producción, manipulación y consumo de alimentos a nivel familiar

En el marco de la “Convocatoria: Acciones de extensión frente a la emergencia por COVID-19”, de la Secretaría de Extensión UNICEN, se puso en marcha uno de los proyectos presentados por la Facultad de Agronomía, denominado “Optimización de la producción, manipulación y consumo de alimentos a nivel familiar, para una mejor calidad de vida”.

Este Proyecto de Extensión cuenta con tres instancias de capacitaciones, organizadas desde la Facultad en tres merenderos de la ciudad de Azul: “Taller de huerta urbana km0 para familias en acción, a cargo de la Ing. Agr. Ana María Castagnino, la Ing. Agr. Belén Rosini y la Dra. Karina Díaz;  “Aprendiendo las guías para una alimentación Saludable”, a cargo de  la Lic. Marcel Brescia y la Lic. Carolina Fittipaldi y “Manos en acción: preparación segura de alimentos”, a cargo de la Dra. María de los Ángeles Dublan y el Lic. Rodrigo Galizio; a los cuales se suman otros integrantes de este Proyecto.

Se trata de una iniciativa que busca generar un efecto multiplicador en la comunidad, a fin de impulsar hábitos saludables de alimentación y promover la manipulación de los alimentos.

Estas acciones de extensión se suman a las actividades que se desarrollan desde el Voluntariado Universitario de la Facultad de Agronomía- Secretaría de Extensión UNICEN, iniciado en el mes de abril en el contexto de pandemia. En este marco, se viene trabajando con merenderos de Villa Piazza Centro, Villa Piazza Sur y San Francisco, colaborando así con más de 80 familias azuleñas. 

“Taller de huerta urbana km0 para familias en acción”

El Proyecto de Extensión se puso en marcha con el “Taller de huerta urbana km0 para familias en acción”, el cual se llevó a cabo en dos espacios del Barrio Villa Piazza: en el Centro Misionero y Catequístico de Santa Teresita y en el Centro Comunitario Dibujando Sonrisas. Esta actividad estuvo a cargo de la Ing. Agr. Belén Rosini y la Dra. Karina Díaz, acompañadas por la Decana, Ing. Agr. (M. Sc.) Liliana Monterroso, el Lic. Rodrigo Galizio y la Lic. Carolina Fittipaldi, integrantes del Proyecto.

A cada encuentro asistieron 20 personas, siguiendo los protocolos sanitarios en cuanto al ingreso,   ubicación y trabajo de los participantes. En ambos casos, las familias del Barrio estuvieron acompañadas por referentes del merendero y voluntarias del mismo; contando con la presencia de la Sra. Susana Cordido, en el Centro Misionero y Catequístico de Santa Teresita y la Srta. Natalia, en el Centro Comunitario Dibujando Sonrisas.

En esta primera instancia se capacitó sobre la etapa viveristica para el inicio de huerta tanto a nivel familiar como así también para el inicio de potenciales emprendimientos.

Los asistentes sembraron especies de estación en bandejas o speedlings de 120 plantines:   maíz dulce, acelga penca verde, tomate perita y zapallito de tronco; y se explicaron los usos y propiedades de cada una. También se capacitó en la reproducción por esquejes de aromáticas y condimenticias: romero, salvia, curry y ciboulette.

Cada asistente se llevó la bandeja sembrada en el taller para el inicio de la huerta familiar, macetas con esquejes de aromáticas y condimenticias y folletería informativa sobre las temáticas mencionadas.

Además, se abordaron temas referidos a la realización y la importancia de las producciones familiares urbanas para el ahorro en la canasta familiar, como así también, a nivel emprendedorismo, de las ventajas de la Horticultura kilómetro cero (km0), alternativa de producción y consumo eco sostenible, donde los productos consumidos recorren hasta100 kilómetros, desde el sitio de producción a la comercialización. De este modo es posible impulsar producciones a baja escala, con estilo y características propias y al mismo tiempo el consumo de alimentos seguros y a precios ventajosos.

En el marco este Proyecto de Extensión, desde la Facultad de Agronomía se continúa con más instancias de capacitaciones para la optimización de la producción, manipulación y consumo de alimentos a nivel familiar, para una mejor calidad de vida.

El hallazgo de un gliptodonte en el Salto de Piedra cambia la historia de la evolución de la fauna en la cuenca del Tapalqué

Docentes de la Facultad de Ciencias Sociales e Investigadores del CONICET, radicados en la Unidad Ejecutora INCUAPA – CONICET – UNICEN, trabajan desde este lunes en la extracción de restos fósiles de un gliptodonte en el complejo Salto de Piedra de Olavarría, a la vera del arroyo Tapalqué.

El hallazgo de los restos se enmarca en un proyecto de investigación que el INCUAPA (Instituto de Investigaciones Arqueológicas y Paleontológicas del Cuaternario Pampeano) lleva adelante hace cuatro años y que está vinculado al estudio de la evolución de la fauna y ambiente de la cuenca del arroyo Tapalqué, y que es dirigido por el Lic. José Luis Prado, vicedirector de la Unidad Ejecutora.

Este proyecto se orienta a reelaborar la geología de la zona, que, según investigaciones, hablaban de la evolución de la cuenca de hace 30.000 años” indicó el Lic. Prado. A partir de vínculos con centros de investigación y laboratorios de Inglaterra y Australia se enviaron muestras que refutaban estas investigaciones e indicaron que la antigüedad de la cuenca más profunda del Tapalqué es de 150.000 años. Justamente, este lugar es donde hoy funciona el Salto de Piedra y en donde se realizó el hallazgo del gliptodonte.

El Salto de Piedra es producto de un evento tectónico, por eso es el lugar más profundo de la cuenca. Este hallazgo cambia la historia de la evolución de la fauna y ambiente de la cuenca” manifestó Prado.

El hallazgo del gliptodonte tiene una particularidad: se trata de un ejemplar de la familia Glyptodon muñizi que se estima vivió hace 150.000 años, lo que ratifica las investigaciones sobre la cuenca del Tapalqué, y además es el primer hallazgo de esta especie cercana a un lecho de agua. “Esto da cuenta de un evento distinto que comienza a estudiarse a partir de ahora, ya que, en anteriores oportunidades, como en Bolívar a principios de año, los hallados corresponden a la familia “Glyptodontidae”” precisó Prado. Durante las tareas de excavación, además del gliptodonte se encontraron dientes de un oso gigante, de mayor tamaño que un oso gris.

Las tareas de extracción llevarán al menos dos semanas más, debido al estado de preservación de los restos. “Si bien el estado de preservación es bueno, el animal está dado vuelta, con patas y manos desmembrados, por lo que el trabajo será muy en detalle” finalizó Prado.

Una vez extraído será trasladado a la sede del INCUAPA en el Complejo Universitario de Olavarría donde se lo acondicionará para realizarle los estudios pertinentes y también para su eventual futura exposición.

El equipo de investigadores que lidera el Lic. José Luis Prado está integrado además por el Dr. Julio Merlo, el Dr. Ricardo Bonini, el Dr. Gustavo Gómez, el Dr. Manuel Carrera, el Dr. Pablo Messineo, la Dra. Pamela Steffan y el Lic. Jonatan Bellinzoni.

Clase Abierta sobre “Cadena agroalimentaria de los hongos Pleurotus spp., como alternativa innovadora de producción”

Recordamos que el miércoles 11 de noviembre se llevará a cabo una Clase Abierta sobre “Cadena agroalimentaria de los hongos Pleurotus spp., como alternativa innovadora de producción”, a cargo del Dr. Marco Antonio Marín Castro, del Departamento de Investigación en Ciencias Agrícolas (DICA) de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), México.

La misma será transmitida a través de la plataforma Zoom, de 13 a 16 hs. Esta clase abierta es organizada por la Asignatura Horticultura de la Facultad de Agronomía UNPCBA y cuenta con el aval de la Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO). 

Cabe destacar que la misma se realiza en el marco del Convenio Internacional Específico entre la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires y el Departamento de Investigación en Ciencias Agrícolas (DICA) de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), México. 

Se trata de una actividad destinada a alumnos, docentes, graduados y público en general. La misma es de libre acceso y no requiere inscripción previa. Los interesados en participar de esta clase podrán hacerlo uniéndose a la reunión Zoom: https://zoom.us/j/95643707597… o con el ID 956 4370 7597 (Contraseña: aula 7)

Aprendizaje de las Ciencias de la naturaleza y Educación Integral para las Sexualidades

Con la participación de más de 280 asistentes, cerró exitosamente el “VI Encuentro Nacional. Enseñanza y aprendizaje de las Ciencias de la naturaleza en contextos situados” y “II Jornada de Educación Integral para las Sexualidades”, organizado por el Departamento de Formación e Investigación Educativa (DEFIE) de la Facultad de Agronomía UNCPBA.

El cierre estuvo a cargo del Vicerrector de la UNCPBA, Dr. Marcelo Aba y la Decana de la Facultad, Ing. Agr. (M. Sc.) Liliana Monterroso; acompañados por la Secretaria Académica de la Universidad, Prof. Mabel Pacheco, la Secretaria Académica de la Facultad, Ing. Silvia Losardo y la Directora del DEFIE, Prof. Adriana Pinna. En la oportunidad, la Decana destacó la cantidad y diversidad de participantes que reunió este Encuentro, desarrollado durante tres jornadas en el mes de octubre.

Participaron de estas jornadas, asistentes de distintos lugares de la Provincia de Buenos Aires, y de diferentes puntos del país como CABA, Río Negro, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Misiones, Neuquén, Chaco, Santa Cruz, Santa Fe, Tierra del Fuego, Mendoza, Catamarca, La Pampa, San Luis, La Rioja. También de los países de Chile, Estados Unidos y Colombia.

Este Ciclo virtual comenzó el pasado 14 de octubre, con una conferencia a cargo de la Dra. Elsa Meinardi, quien expuso sobre “Educación en salud colectiva: un paradigma crítico emancipador”. En tanto, la segunda jornada, estuvo a cargo de la  Dra. Paula Fainsod con una presentación sobre “Embarazos, maternidades y paternidades en la adolescencia y su vínculo con la escolarización: reflexiones desde la perspectiva de la ESI”; culminando con un tercer encuentro en donde se llevó a cabo una presentación de pósteres vinculados a experiencias pedagógicas, trabajos de investigación y proyectos de extensión orientados a la enseñanza de las ciencias biológicas y sobre temáticas de Educación Sexual Integral.

En esta última jornada, hubo presentaciones de Universidades, de Institutos Superiores de Formación Docente (ISFD), de Escuelas secundarias (de gestión estatal y privada) y de Instituciones preuniversitarias de nivel inicial (UNCPBA).  Desde la Facultad de Agronomía UNCPBA, presentaron pósteres equipos de docentes, estudiantes y graduados. 

Las conferencias y mesas ya están disponibles en el canal de YouTube de la Facultad, ingresando a través del siguiente link:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLUQIlk3IP5TUtRV4mBnmef6afO8YB-Vt7 .

Cabe destacar que el Departamento de Formación e Investigación Educativa de la Facultad de Agronomía UNCPBA, integrado mayoritariamente por docentes del Profesorado en Ciencias Biológicas, lleva a cabo estos encuentros desde el año 2012, los cuales se han sostenido y enriquecido desde sus inicios.

“La responsabilidad social empresaria como herramienta de gestión y cambio cultural”

Organizada por el ciclo virtual Café de Ciencias de la Facultad de Agronomía UNCPBA, el próximo martes 27 de octubre se llevará a cabo la disertación “La Responsabilidad Social Empresaria como herramienta de gestión y cambio cultural”, a cargo los docentes Cr Mg Díaz Héctor, Cr Mg Juan Pablo Sottile, Lic Mg Rubén Reina, Lic María Sofía Bruno y Lic Loreley Mathet, integrantes del Proyecto de Extensión ¡Vamos todos a emprender!, de la Facultad. La misma será transmitida a través de la plataforma Zoom, a las 18 hs.

Esta presentación abordará la importancia de la responsabilidad social para el crecimiento y desarrollo de las organizaciones, y del medio en el cual se encuentran; brindándose herramientas acerca de cómo medirla.

Esta nueva edición de Café de Ciencias está destinada a docentes, estudiantes, empresarios, trabajadores y público en general. Y no requiere inscripción previa.

Los interesados deberán unirse a Zoom mediante  https://zoom.us/j/99841469554 o con el ID de reunión: 998 4146 9554.

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