Taller de capacitación sobre temáticas en Calidad de granos y plantas forrajeras

El viernes 8 de Noviembre de 9 a 13 horas, en la Facultad de Agronomía de la U.N.C.P.B.A., en el campus ubicado en Av. República de Italia 780, tendrá lugar este taller sobre calidad de granos y plantas forrajeras.

CONTENIDOS

Módulo 1: Calidad de los cereales: técnicas como el test de
sedimentación en dodecyl sulfato de sodio o SDSS test (Dick y Quick, 1984), electroforesis en geles de poliacrilamida o SDS-PAGE, alveogramas
  de Chopin para medir parámetros reológicos, porcentaje de proteínas
y porcentaje de gluten, peso hectolítrico, entre otros.

Módulo 2: Plantas forrajeras: Caracterización morfológica de
gramíneas y leguminosas que componen pasturas implantadas para el
reconocimiento a campo y diseño de Forrajetum.

FUNDAMENTO

Estos talleres se fundamentan en la necesidad de articular aspectos
propios de las asignaturas técnico-específicas de producción de gran
importancia a nivel regional, con los contenidos abordados en los
espacios generales y de formación científico-tecnológica de los
distintos años del plan de estudios de las Escuelas Agrarias argentinas
(Res. 3828-09 y Anexos, Dirección general de Cultura y Educación,
Buenos Aires).
  La implementación de trabajos prácticos permitiría retomar conceptos
de las asignaturas básicas y aplicarlos en situaciones concretas de la
realidad productiva agropecuaria. En este sentido, la implementación de
análisis de calidad que se fundamentan en conceptos químicos y
físicos, al igual que la identificación de especies mediante
características morfológicas, mejorarían el nexo entre los distintos
espacios curriculares.

DESTINATARIOS

Docentes de los distintos años de Escuelas Agrarias, Agrotécnicas y
CEPT de Azul y la zona de influencia de la Facultad, graduados y alumnos
avanzados de las carreras de Ing. Agronómica, Prof. de biología y Lic.
en Alimentos.

Actividad no arancelada. Cupos limitados Se entregarán certificados.

PREINSCRIPCIÓN: Hasta el 5 de noviembre en extension@faa.unicen.edu.ar,
indicando nombre, localidad, correo electrónico y título de grado (si
corresponde), y qué módulo/s le interesa.

Del pueblo Digital

Permitida su reproducción total y/o parcial citando la fuente.

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